Ik denk dat ik nu geen indruk meer maak met doosjes thee die ik haalde bij de Plus die naast het kantoor zat. :laugh:
Ik heb een tijd lang verschillende theesmaken geprobeerd. Alleen zat daar soms verrekte weinig smaak aan. :laugh: Mijn voorkeur voor thee gaat nog altijd uit naar Earl Grey.
aan de stamtafel
Re:aan de stamtafel
Landmarcs schrijft:
Wabbedoelu?
Gewoon de gemiddelde robuusta-rommel (de roodmerken) ver links laten liggen.
Dubieuze rooster-bijproducten tref ik enkel aan bij slechte koks en de jaarlijkse BBQ met het hele spul bij de Gentse feesten!!
:P
dubieuze rooster-bijproducten
Wabbedoelu?
Gewoon de gemiddelde robuusta-rommel (de roodmerken) ver links laten liggen.
Dubieuze rooster-bijproducten tref ik enkel aan bij slechte koks en de jaarlijkse BBQ met het hele spul bij de Gentse feesten!!
:P
Met vriendelijke groeten uit het gezellige Brabant!
Defender 90", 2001
Projectje: 88" Series 1, 1957, Soft Top
Defender 90", 2001
Projectje: 88" Series 1, 1957, Soft Top
-
Landmarcs
- Berichten: 9292
- Lid geworden op: 09 Okt 2007, 20:59
- Locatie: Als het zo doorgaat, tzt aan zee
Re:aan de stamtafel
ErwinD90 schrijft:
Hoewel ik me dus gewoonlijk ver van de koffie houd kan je me wel om een boodschap sturen.
Sinds een stage bodemkunde in Midden-Frankrijk weet ik op veel terreinen hoe het hoort, met name in de culinaire sector heb ik aardig bijgeleerd. Een van de eerste "lessen" was: 100% Arabica.
Ik doelde evenwel op de bonen zelf: groen is er weinig aan naar ik begrijp.
Groeten MarcS
Landmarcs schrijft:
dubieuze rooster-bijproducten
Wabbedoelu?
Gewoon de gemiddelde robuusta-rommel (de roodmerken) ver links laten liggen.
Dubieuze rooster-bijproducten tref ik enkel aan bij slechte koks en de jaarlijkse BBQ met het hele spul bij de Gentse feesten!!
Hoewel ik me dus gewoonlijk ver van de koffie houd kan je me wel om een boodschap sturen.
Sinds een stage bodemkunde in Midden-Frankrijk weet ik op veel terreinen hoe het hoort, met name in de culinaire sector heb ik aardig bijgeleerd. Een van de eerste "lessen" was: 100% Arabica.
Ik doelde evenwel op de bonen zelf: groen is er weinig aan naar ik begrijp.
Groeten MarcS
Re:aan de stamtafel
Landmarcs schrijft:
Oké, dus aan gebrek aan kennis of ervaring is het niet.
Tja, maar geldt dat niet voor veel meer producten waaronder ook (m.n. zwarte) thee?
De meeste ertsen en grondstoffen doen mij ook niet veel maar eenmaal bewerkt en tot een Landrover gecreëerd wordt ik daar toch wel heel blij van.
;)
Ik doelde evenwel op de bonen zelf: groen is er weinig aan naar ik begrijp.
Oké, dus aan gebrek aan kennis of ervaring is het niet.
Tja, maar geldt dat niet voor veel meer producten waaronder ook (m.n. zwarte) thee?
De meeste ertsen en grondstoffen doen mij ook niet veel maar eenmaal bewerkt en tot een Landrover gecreëerd wordt ik daar toch wel heel blij van.
;)
Met vriendelijke groeten uit het gezellige Brabant!
Defender 90", 2001
Projectje: 88" Series 1, 1957, Soft Top
Defender 90", 2001
Projectje: 88" Series 1, 1957, Soft Top
Re:aan de stamtafel
Landmarcs schrijft:
Waarom niet? Water is toch het grootste bestanddeel van een kop koffie. Reken maar dat de "smaak" van het water doorwerkt in je koffie.
Oja, volgens mij wordt de koffie niet beter van ander water.
Waarom niet? Water is toch het grootste bestanddeel van een kop koffie. Reken maar dat de "smaak" van het water doorwerkt in je koffie.
Kei veel groeten,
Joost
D'n Harrie: Series IIa 88 Stawag 1971
Ons Marie: Defender 110 2002
Pietertje: Series III AKA Sarah's Auto
Sic: C5 Carlsson
Joost
D'n Harrie: Series IIa 88 Stawag 1971
Ons Marie: Defender 110 2002
Pietertje: Series III AKA Sarah's Auto
Sic: C5 Carlsson
Re:aan de stamtafel
Het ene watertje is het andere niet en er zijn zelfs liefhebbers die er een studie naar maken:
Een paar tellen op het Web resulteerde in o.a.:
"The alt.coffee archives have answered almost all my coffee questions. However, the coverage on water problems seemed a little less than complete. [...]
This FAQ covers the effect of minerals in natural waters on coffee taste and coffee makers. It has four sections. The long first one explains how to measure scale related water properties and how to estimate scaling rates in espresso machines based on these. The second looks at water treatments. The third taste tests espressos made with variously treated waters. The fourth puts together the conclusions of the first three and outlines water treatment and descaling options." Enz enz...
Bron:
http://stason.org/TULARC/indulgence/water-for-coffee/0-Content-note-Water-for-coffee.html
:blink: :blink:
Een paar tellen op het Web resulteerde in o.a.:
"The alt.coffee archives have answered almost all my coffee questions. However, the coverage on water problems seemed a little less than complete. [...]
This FAQ covers the effect of minerals in natural waters on coffee taste and coffee makers. It has four sections. The long first one explains how to measure scale related water properties and how to estimate scaling rates in espresso machines based on these. The second looks at water treatments. The third taste tests espressos made with variously treated waters. The fourth puts together the conclusions of the first three and outlines water treatment and descaling options." Enz enz...
Bron:
http://stason.org/TULARC/indulgence/water-for-coffee/0-Content-note-Water-for-coffee.html
:blink: :blink:
Met vriendelijke groeten uit het gezellige Brabant!
Defender 90", 2001
Projectje: 88" Series 1, 1957, Soft Top
Defender 90", 2001
Projectje: 88" Series 1, 1957, Soft Top
-
Landmarcs
- Berichten: 9292
- Lid geworden op: 09 Okt 2007, 20:59
- Locatie: Als het zo doorgaat, tzt aan zee
Re:aan de stamtafel
R1200C schrijft:
Eenvoudigweg omdat ik koffie nooit lekker vind. Een enkele keer wat verder in het buitenland kan ik er niet onderuit, dan helpt een overdosis suiker de koffie als een soort alcohol-vrije liqueur weg te werken.
De geringste kruisbesmetting met koffie, dagen/weken eerder, kan mijn thee "vermoorden" (en ik dan weer de dader -- meestal ligt die al op het kerkhof).
Groeten MarcS
Landmarcs schrijft:
Oja, volgens mij wordt de koffie niet beter van ander water.
Waarom niet? Water is toch het grootste bestanddeel van een kop koffie. Reken maar dat de "smaak" van het water doorwerkt in je koffie.
Eenvoudigweg omdat ik koffie nooit lekker vind. Een enkele keer wat verder in het buitenland kan ik er niet onderuit, dan helpt een overdosis suiker de koffie als een soort alcohol-vrije liqueur weg te werken.
De geringste kruisbesmetting met koffie, dagen/weken eerder, kan mijn thee "vermoorden" (en ik dan weer de dader -- meestal ligt die al op het kerkhof).
Groeten MarcS
-
Thomas Td5
- Berichten: 824
- Lid geworden op: 26 Dec 2008, 12:34
Re:aan de stamtafel
Landmarcs schrijft:
Dan moet je niet zomaar uit een automaat thee nemen, of heet water voor thee. Meeste automaten gieten zowel koffie/thee/water door het zelfde kanaal en mengen deze daardoor dan altijd. Een paar druppels koffie kan je thee of water al vies laten smaken.
De geringste kruisbesmetting met koffie, dagen/weken eerder, kan mijn thee "vermoorden" (en ik dan weer de dader -- meestal ligt die al op het kerkhof).
Dan moet je niet zomaar uit een automaat thee nemen, of heet water voor thee. Meeste automaten gieten zowel koffie/thee/water door het zelfde kanaal en mengen deze daardoor dan altijd. Een paar druppels koffie kan je thee of water al vies laten smaken.
Re:aan de stamtafel
Landmarcs schrijft:
Hahaha. We zijn er uit: hij lust het gewoon niet!
En ik maar m'n best doen om dat drankje te promoten...
Groeten,
Erwin.
Eenvoudigweg omdat ik koffie nooit lekker vind.
Hahaha. We zijn er uit: hij lust het gewoon niet!
En ik maar m'n best doen om dat drankje te promoten...
Groeten,
Erwin.
Met vriendelijke groeten uit het gezellige Brabant!
Defender 90", 2001
Projectje: 88" Series 1, 1957, Soft Top
Defender 90", 2001
Projectje: 88" Series 1, 1957, Soft Top
-
Landmarcs
- Berichten: 9292
- Lid geworden op: 09 Okt 2007, 20:59
- Locatie: Als het zo doorgaat, tzt aan zee
Re:aan de stamtafel
ErwinD90 schrijft:
Precies !! Het is voor mij op z'n best een "drankje".
Doe mij dus maar goede thee, of iets "cheaps" met prik (maar dan niet te zoet en zeker geen zoetstof).
En zo nu en dan een beter biertje, nette wijn of een goede port. Jammergenoeg krijg ik met name van de lekkerder biertjes licht een zware hoofdpijn, ofwel met andere woorden "m'n hoofd moet er wel naar staan. In deze omgeving moet "Super des fagnes" toch minstens een paar petrol-heads aanspreken.
Groeten MarcS
Hahaha. We zijn er uit: hij lust het gewoon niet!
En ik maar m'n best doen om dat drankje te promoten...
Groeten,
Erwin.
Precies !! Het is voor mij op z'n best een "drankje".
Doe mij dus maar goede thee, of iets "cheaps" met prik (maar dan niet te zoet en zeker geen zoetstof).
En zo nu en dan een beter biertje, nette wijn of een goede port. Jammergenoeg krijg ik met name van de lekkerder biertjes licht een zware hoofdpijn, ofwel met andere woorden "m'n hoofd moet er wel naar staan. In deze omgeving moet "Super des fagnes" toch minstens een paar petrol-heads aanspreken.
Groeten MarcS
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten